Laver à la main avec un savon doux et de l'eau tiède.
Rincer et sécher immédiatement.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Maintenir le tranchant de la lame par l'utilisation régulière d'un fusil ou d'un affûteur.
Affûter les lames, si nécessaire, avec un affûteur ou par un professionnel. Avec un affûtage régulier et un entretien adéquat, les couteaux ne devraient pas nécessiter d'affûtage plus d'une fois par an.
Éviter de couper sur des surfaces dures telles que la pierre, le métal et le verre.
Ranger les couteaux dans un bloc, sur une bande magnétique ou dans un fourreau protecteur.

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