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Également appelé fusil à aiguiser, le fusil à aiguiser Cuisine::pro® Damashiro® de 20 cm est un outil indispensable pour entretenir le tranchant de vos couteaux entre deux affûtages. Ce fusil à aiguiser professionnel est fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone, gage de durabilité et de robustesse. Facile à utiliser et conçu pour les cuisines domestiques, son revêtement en acier inoxydable diamanté permet de réaligner la lame pour des coupes plus nettes et plus sûres à chaque utilisation.
Acier inoxydable japonais 420J2
Affûtage traditionnel au cuir
Angle de lame 15–20°
53 HRC
Construction légère
Manche creux lesté
Ravive le tranchant entre les affûtages
Garde les lames prêtes à l’emploi au quotidien
SKU: 1029637
Foire aux questions
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Nous vous recommandons de laver vos couteaux à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis de les sécher immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, car la chaleur élevée et les détergents abrasifs risquent d'émousser la lame et le manche et d'augmenter les risques de rouille et de corrosion. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; avec un entretien approprié, un affûtage professionnel peut suffire une fois par an.