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Avec son tranchant ultra-fin, le couteau utilitaire Cuisine::pro® Damashiro EMPEROR® est un couteau polyvalent de taille moyenne, très apprécié pour la préparation, l'épluchage et la découpe facile de tous types d'aliments, des fruits et légumes au fromage.
Acier inoxydable japonais 420J2
Lame martelée Tsuchime
Angle de lame 15–20°
53 HRC
Pleine soie avec mitre partielle
Manche en pakkawood
Couteau polyvalent de taille intermédiaire, idéal pour la préparation au quotidien
Parfait pour trancher les fruits, le fromage ou les petites pièces de viande
SKU: 1034430
Foire aux questions
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Nous vous recommandons de laver vos couteaux à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis de les sécher immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, car la chaleur élevée et les détergents abrasifs risquent d'émousser la lame et le manche et d'augmenter les risques de rouille et de corrosion. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; avec un entretien approprié, un affûtage professionnel peut suffire une fois par an.