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Le couteau Santoku Cuisine::pro® Damashiro EMPEROR® « Try Me » (12,5 cm) offre la polyvalence d'un Santoku classique dans un format plus compact et maniable. Idéal pour trancher viandes, fromages, légumes et noix, il assure précision et équilibre pour une préparation minutieuse. Sa pointe basse et sa lame large permettent de trancher, couper en dés et hacher facilement, tandis que les rainures réduisent la friction et facilitent le détachement des tranches fines et des ingrédients collants.
Acier inoxydable japonais 420J2
Lame martelée Tsuchime
Angle de lame 15–20°
53 HRC
Pleine soie avec mitre partielle
Manche en pakkawood
Lame robuste et bien équilibrée, idéale pour couper la viande et les os
Conçue pour offrir une puissance optimale et une coupe nette, en toute confiance
SKU: 1030433
Foire aux questions
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Nous vous recommandons de laver vos couteaux à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis de les sécher immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, car la chaleur élevée et les détergents abrasifs risquent d'émousser la lame et le manche et d'augmenter les risques de rouille et de corrosion. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; avec un entretien approprié, un affûtage professionnel peut suffire une fois par an.