$239.99
Le set de couteau Santoku Damashiro® et planche à découper en bambou Cuisine::pro® offre une expérience de découpe agile et efficace. Le santoku incarne les trois vertus de la découpe : trancher, couper en dés et hacher avec une précision experte. Sa large lame et sa pointe basse assurent un contrôle exceptionnel et un mouvement fluide et précis, idéal pour préparer viandes, poissons, fruits et légumes avec rapidité et précision. Les rainures le long de la lame réduisent la friction et facilitent le détachement des tranches fines et des ingrédients collants.
Acier inoxydable japonais 420J2
Affûtage traditionnel au cuir
Angle de lame 15–20°
53 HRC
Construction légère
Manche creux lesté
SKU: 1034454
Foire aux questions
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Nous vous recommandons de laver vos couteaux à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis de les sécher immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, car la chaleur élevée et les détergents abrasifs risquent d'émousser la lame et le manche et d'augmenter les risques de rouille et de corrosion. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; avec un entretien approprié, un affûtage professionnel peut suffire une fois par an.